“Mens sana in corpore sano” diceva il poeta Giovenale, il nostro corpo è una macchina meravigliosa, e come tutte le migliori macchine possiede un suo meccanismo di sicurezza e sorveglianza. Questo è il nostro sistema immunitario, un vigilante sempre all’érta che monitora i segni di invasione o di pericolo per il nostro organismo. Le cellule del sistema immunitario, infatti, devono essere in grado di distinguere tra sostanze estranee dannose da quelle innocue, in modo da proteggere il nostro corpo.

Ma per poter avere un sistema immunitario sempre vigile, abbiamo bisogno di assumere i giusti nutrienti, come le vitamine, attraverso l’alimentazione. In generale, una nutrizione appropriata è necessaria per il corretto funzionamento di tutte le cellule, incluse quelle del sistema immunitario. Il nostro meccanismo di difesa, infatti, consuma costantemente energia. Quando questo viene “attivato”, come ad esempio durante un’infezione e in caso di febbre, la richiesta di energia è maggiore.

Una giusta nutrizione, dal punto di vista immunologico, aiuta le funzioni delle cellule immunitarie. Essa, infatti, consente loro di avviare risposte efficaci contro i patogeni. Permette, inoltre, di risolvere rapidamente l’infiammazione evitando che diventi cronica.

È ben noto che la denutrizione compromette la funzione immunitaria. L’entità della compromissione , dipende dalla gravità della carenza, dalla presenza di infezione e dall’età dell’individuo.

Alcuni micronutrienti e componenti dietetici hanno ruoli molto specifici nello sviluppo e nel mantenimento di un sistema immunitario efficace. Le vitamine sono uno di questi!

Dove trovare le vitamine del gruppo B.

• Vitamina B9 (Acido Folico): verdure a foglia verde (spinaci, bietola e indivia), broccoli, asparagi, carciofi, rucola, legumi e agrumi.
• Vitamina B12: uova, carne, pesce, frutti di mare e prodotti lattiero-caseari;
• Vitamina B6: carne bovina, ma anche di pollo o tacchino, pesce, patate e carote;
• Vitamina B3: carni bianche, spinaci, arachidi, fegato di manzo, lievito di birra e alcuni pesci come il salmone, il pesce spada e il tonno.

Cosa stiamo aspettando dunque! Non facciamo mai mancare sulla nostra tavola, gli alimenti ricchi di vitamine. In alcuni casi, gli integratori alimentari possono darci una mano. Ma in ogni caso, dobbiamo aiutare il nostro organismo a proteggersi da solo, fornendogli i giusti nutrienti di cui ha bisogno. Come diceva il latino Marziale “Non est vivere sed valere vita est”, la vita non è essere vivi, ma stare bene!

ATTENZIONE: Le informazioni contenute nel Sito hanno esclusivamente scopo informativo, possono essere modificate o rimosse in qualsiasi momento, e comunque in nessun caso possono costituire la formulazione di una diagnosi o la prescrizione di un trattamento. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico curante e/o di specialisti riguardo qualsiasi indicazione riportata.

Fonti:Nutrients. 2019 Aug; 11(8): 1933.Diet and Immune Function.

Caroline E. Childs, Philip C. Calder, and Elizabeth A. Miles.

Nutrientsv.12(6); 2020 Jun. Strengthening the Immune System and Reducing Inflammation and Oxidative Stress through Diet and Nutrition: Considerations during the COVID-19 Crisis.

Mohammed Iddir, Alex Brito, Giulia Dingeo,Sofia Sosa Fernandez Del Campo, Hanen Samouda,Michael R. La Frano, and TorstenBohn.

PLoS One. 2012; 7(2): e32094.A Pivotal Role of Vitamin B9 in the Maintenance of Regulatory T Cells In Vitro and In Vivo.

Jun Kunisawa,Eri Hashimoto,Izumi Ishikawa,and Hiroshi Kiyono.

J Investig Med. 2011 Aug; 59(6): 881–886.Vitamin D and the Immune System.CynthiaAranow, MD, Investigator.