La soia e la dieta vegetariana
Soia, la dieta vegetariana non essendo una dieta completa a 360°, implica l’integrazione di alcuni nutrienti importanti come ad esempio la Vitamina B12, scarsamente presente nel regno vegetale... come risolvere?
Diete green e Vitamina B12: parola d’ordine? Integrazione!
Detta anche Cobalamina, la Vitamina B12 sembra essere una grande alleata dell’Acido Folico, pronta ad intervenire nella sintesi di DNA, RNA, e nel metabolismo di aminoacidi ed acidi grassi.