Sempre più spesso sentiamo parlare di “gluten free” (o senza glutine), specialmente se si tratta di alimenti o dieta. Questa terminologia si riferisce alla malattia celiaca (o celiachia). Ma quali sono gli aspetti nutrizionali della dieta gluten free? Quali le particolarità, i benefici e le difficoltà?
Una dieta equilibrata è importante per la nostra salute. Oggi analizzeremo come la dieta possa influire sulla funzionalità renale. I reni sono, infatti, organi fondamentali per la nostra sopravvivenza. L’attività principale dei reni è quella di produrre l’urina in modo da eliminare le scorie presenti nell’organismo. Tuttavia, questi due organi sono coinvolti anche in altre funzioni, per esempio il rilascio di ormoni e attività metaboliche molto importanti.
L’intolleranza al lattosio, Una strategia valida, alternativa all’assunzione del lattosio in piccole dosi, consiste nell’evitare cibi e bevande contenenti lattosio e sostituirli con alternative prive di lattosio. l'industria lattiero-casearia globale ha sviluppato prodotti senza lattosio utilizzando l'aggiunta dell’enzima lattasi che pre-digerisce il lattosio nel latte.
L’intolleranza al lattosio è uno dei disturbi alimentari più comuni a livello mondiale. Si stima, infatti, che circa il 70% della popolazione presenti questa intolleranza, con un'ampia variazione tra le diverse regioni e paesi. In questo articolo analizzeremo perché si verifica questo disturbo, la sua sintomatologia e una delle due diete valide a livello nutrizionale.
Per il benessere degli occhi, fate attenzione agli zuccheri! Infatti la dieta è un fattore chiave dello stile di vita che può avere effetti a lungo termine sulla salute... se alcuni alimenti sono benefici per la salute dei nostri occhi, alcuni sono invece potenzialmente dannosi!
Soia, la dieta vegetariana non essendo una dieta completa a 360°, implica l’integrazione di alcuni nutrienti importanti come ad esempio la Vitamina B12, scarsamente presente nel regno vegetale... come risolvere?
Cosa possiamo fare per un corretto controllo dell’appetito? Che sia per stress, per fattori ambientali o per una particolare condizione, molti di noi sono soggetti a mangiare a volte più del dovuto e senza averne la vera necessità...
Il Digiuno Intermittente, negli ultimi tempi siamo bombardati da una miriade di nuove diete. Alcune di queste le abbiamo già analizzate nei precedenti articoli. Oggi vogliamo parlarvi della sempre più diffusa e controversa dieta del “digiuno intermittente”. Questo particolare regime alimentare è sicuro?
L’anguria, o cocomero è un frutto molto popolare specialmente nel periodo estivo, portato per la prima volta in Europa dall’Africa tropicale dall’esploratore David Livingstone, si è adattato bene anche alla nostra terra. Le proprietà dell’anguria non si limitano però alla sua dolcezza e freschezza, questo frutto infatti può essere un ottimo alleato nella lotta contro l’obesità!
L’acqua, due molecole di idrogeno, una di ossigeno, mantenere la giusta temperatura e pressione e la magia è fatta!
