Ultime Pubblicazioni
I nostri articoli sono elaborati sulla scorta delle evidenze più recenti, pubblicate nella letteratura scientifica internazionale, e hanno lo scopo di far conoscere alle persone quei nutrienti che possono supportare e favorire le normali funzioni fisiologiche del nostro corpo.
Flora batterica e vitamine del gruppo B
Le quantità di vitamine del gruppo B, prodotte dalla flora batterica sono sufficienti al fabbisogno individuale? e quale ruolo svolgono queste vitamine per la nostra salute?
Olio extra vergine d’oliva: un prezioso alleato per il diabetico.
Olio extra vergine d’oliva (EVOO), Numerose evidenze epidemiologiche evidenziano una positiva associazione tra il consumo di Olio extra vergine d’oliva (EVOO) e la riduzione del rischio di diabete.
Emicrania: il Magnesio può contrastarla?
L’emicrania colpisce oltre il 20% delle persone a un certo punto della loro vita; studi epidemiologici hanno dimostrato che il 4,5% della popolazione dell’Europa occidentale ha mal di testa almeno 15 giorni al mese.
Pomodori e salute
Pomodori e salute, A noi Italiani, si sa, piace la buona cucina e uno degli ingredienti principali dei nostri piatti è il pomodoro. Che sia per insalata, sotto forma di salsa o nelle più svariate preparazioni, questo ortaggio è quasi sempre presente nella nostra alimentazione. Ma quali sono gli effetti, positivi e negativi, di questo ortaggio sulla salute umana?
Capelli in salute, un aiuto dalle vitamine
Capelli in salute, un aiuto dalle vitamine... Può la nostra alimentazione influenzare il buono stato di salute del nostro cuoio capelluto? La risposta è si! In questa recensione metteremo in evidenza le carenze nutrizionali, rispetto alle malattie legate al cuoio capelluto, con un particolare riferimento alle vitamine B7 (o biotina) e D. Questo perché, comunemente, le anomalie cutanee che coinvolgono la pelle, i capelli e le unghie sono presenti nei pazienti con carenze di micronutrienti e spesso forniscono indizi.
Carne rossa e rischio cardiovascolare
Negli ultimi decenni, il consumo di carne rossa è aumentato a livello globale, soprattutto nei paesi in via di sviluppo. In tutto il mondo vi è una grande variazione nella percentuale di individui che consumano carne rossa e carne lavorata. Il termine "carne rossa" comprende manzo, vitello, maiale, agnello e montone. In questo tipo di carne, un'elevata concentrazione di mioglobina, la proteina in grado di fornire ossigeno ai muscoli, a contatto con l'ossigeno si trasforma in ossimioglobina rossastra, la quale conferisce la tipica colorazione alle carni ricche di questa proteina.
Donne & Nutrizione
I nostri articoli sono elaborati sulla scorta delle evidenze più recenti, pubblicate nella letteratura scientifica internazionale, e hanno lo scopo di far conoscere alle persone quei nutrienti che possono supportare e favorire le normali funzioni fisiologiche del nostro corpo.
Frutta secca e Diabete
Frutta secca e diabete, come ogni anno le nostre tavole si riempiono dei cibi della tradizione italiana, tra questi la frutta secca gioca sicuramente un ruolo da protagonista. Oltre alla sua bontà in termini di gusto, la frutta secca porta con sé importati effetti positivi sulla nostra salute!
Caffè e calcoli renali
In Italia i calcoli renali colpiscono il 7% della popolazione. Essi sono determinati dalla deposizione di cristalli come l’ossalato di calcio all’interno del rene.
Sintomi da menopausa: contrastiamoli con frutta e verdura
Le donne in menopausa si trovano a dover affrontare una serie di manifestazioni che riguardano aspetti metabolici, sessuali e psicologici, con sintomi tipici quali vampate e disturbi del sonno.
Uomini & Nutrizione
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Spinaci e pressione sanguigna
Gli spinaci sono ampiamente considerati un alimento funzionale grazie alla loro varia composizione nutrizionale, che include vitamine, minerali e composti bioattivi che promuovono la salute.
I mirtilli, frutti da portare a scuola.
Le antocianine sono i pigmenti rosso-violacei responsabili della colorazione di tanti frutti tra i quali annoveriamo i mirtilli, le arance rosse, le ciliegie ed altri.
Spezie e cibo piccante, amici storici
Mettiamo un po' di peperoncino nelle nostre vite! Nella storia del mondo le spezie sono sempre state parte integrante delle culture culinarie di tutto il globo. Usate per le più svariate esigenze, per aromatizzare, colorare e conservare il cibo, nonché per scopi medicinali.
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